El salón internacional de la restauración de Lyon se aplaza a septiembre

París, 23 feb (EFE).- La vigésima edición del salón internacional de la restauración, la hostelería y la alimentación Sirha de la ciudad francesa de Lyon, conocido por sus concursos, como el Bocuse d'Or y la Copa del Mundo de Pastelería, se aplaza a septiembre debido a la pandemia. Ese encuentro, el más importante en su género, estaba programado en un principio para enero y se pospuso para mayo, del 29 hasta el 2 de junio, antes de que la situación haya obligado de nuevo a cambiar las fechas, en este caso del 23 al 27 de septiembre, según indicaron este martes los organizadores. "Desde hace casi un año la industria alimentaria y la restauración se encuentran entre los más perjudicados por la crisis sanitaria", destacó en un comunicado el presidente de GL Events, Olivier Ginon. El organizador apuntó que "la vuelta a la actividad en enero de 2021 no ha reducido la incertidumbre que rodea a la apertura de restaurantes en Francia, que no se espera que se produzca antes d...